You don't have to bePolish to love them.

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Leckere Piroggen



Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der osteuropäischen und finnischen Küche weit verbreitet ist. Die Art der Herstellung, Füllungen und Bezeichnungen variieren von Region zu Region. Piroggen sind ein beliebter Bestandteil von Festmahlzeiten. Sie können als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch (zum Tee) gereicht werden.

Beim Wiedererwärmen können sie in der Pfanne und mit etwas Öl erhitzt werden. Dadurch gibt es leckeres Röstaroma obendrauf oder einfach Wasser aufkochen, dann etwas stehen lassen und die Piroggen hineinlegen. Nachdem die Teigtaschen auftauchen, sind sie fertig.
Serviert werden die Piroggen mit den angebratenen Zwiebelwürfeln oder frischen, geschnittenen Schnittlauch sowie einem guten Esslöffel saurer Sahne und mit frisch geriebenem schwarzem Pfeffer.

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